蒜泥黄瓜

【菜名】蒜泥黄瓜
【所属菜系】浙江菜
【特点】香脆可口,鲜咸适宜.
【原料】黄瓜250克，蒜泥1汤匙，盐、酱油、辣椒油、味精、香油适量。
【制作过程】1、将黄瓜洗净，切成上厚下薄的滚刀块；用盐拌匀，腌入味，沥干水分。
2、把黄瓜与酱油、辣椒油、味精、香油拌匀即可。